Pasardana.id - Kementerian Perdagangan (Kemendag) berencana akan membuka
keran impor daging sebanyak 100.000 ton untuk memenuhi saat Lebaran.
Dari jumlah itu, perinciannya, 80.000 ton daging kerbau dari India, dan 20.000
ton daging sapi dari Brasil.
Menteri Perdagangan, M Lutfi dalam konferensi persnya secara virtual, Senin
(15/3/2021) menyampaikan, Indonesia merupakan negara terbesar pengimpor daging
sapi dari Australia.
Namun saat ini, harga daging sapi Australia mengalami kenaikan. Sebab itu,
impor ini dilakukan sebagai langkah substitusi daging sapi hidup dengan daging
lainnya.
"Nah yang kita kerjakan yang sudah diputuskan dan diimpor saat ini adalah
daging kerbau dari India yang jumlahnya 80.000 ton ditugaskan untuk Bulog dan
20.000 ton daging sapi dari Brasil oleh PT Berdikari," ujar Mendag.
Lebih lanjut Mendag memaparkan, ketika terjadi kebakaran hutan pada 2019, maka
struktur stok sapi mereka berubah, yang juga memengaruhi struktur ekspor
daging sapinya.
Akibatnya, harga sapi di Australia melonjak. Hal itu disebabkan oleh kebakaran
hutan yang sempat terjadi di Australia pada 2019. Akibatnya ketersediaan
daging sapi impor menurun.
"Masalah hari ini ketika ada kebakaran hutan yang sangat luar biasa membuat
struktur dari pada stok sapi terganggu. Biasanya harganya dari 2,3 dolar AS
hingga 2,8 dolar AS untuk sapi hidup. Hari ini menjadi 5 dolar AS," ujarnya.
Namun, Lutfi memastikan, dengan adanya daging impor daging kerbau dan sapi
tersebut kebutuhan konsumsi daging di tingkat nasional menjelang bulan Ramadan
bisa terpenuhi.
Selain itu, Mendag Lutfi menyampaikan Direktur Jenderal Perdagangan Dalam
Negeri Kemendag akan memobilisasi ketersediaan daging sapi nasional, terutama
di Kalimantan Barat dan Jawa Timur.
Mendag berharap, upaya tersebut dapat menekan lonjakan harga daging sapi yang
mungkin terjadi menjelang Ramadan
