Pasardana.id - Wakil Menteri (Wamen) Pertanian, Sudaryono mengungkapkan,
bahwa pemerintah mempunyai target penanaman bawang putih seluas sekitar
100.000 hektar.
Sudaryono mengatakan, target tersebut masuk dalam agenda swasembada nasional
dan telah mendapat arahan langsung dari Presiden Prabowo Subianto bahwa bawang
putih menjadi salah satu komoditas yang ditargetkan untuk swasembada ke depan.
Ya ada (target swasembada). Pak Presiden sudah menargetkan bahwa bawang putih
juga salah satu komoditas yang memang ditargetkan untuk swasembada ke depan,
ujar dia di Jakarta, Senin (12/1).
Disampaikan Sudaryono, kebutuhan lahan untuk mencapai swasembada bawang putih
relatif tidak terlalu besar dibandingkan komoditas pangan lainnya.
Dengan penanaman di sekitar 100.000 hektare, menurut dia, kebutuhan nasional
dinilai sudah dapat terpenuhi.
Sebenarnya kebutuhannya tidak besar. Kalau kita tanam bawang putih di 100.000
hektare, itu sudah cukup untuk swasembada, katanya.
Untuk mencapai target tersebut, Kementerian Pertanian saat ini memasuki tahap
awal berupa penyediaan dan penguatan pembibitan.
Menurut Sudaryono, ketersediaan benih menjadi kunci utama agar program
penanaman dapat berjalan berkelanjutan.
Salah satu lokasi yang disiapkan sebagai pusat pembibitan adalah Horti Center
di Humbang Hasundutan, Sumatera Utara, yang difokuskan sebagai sentra
pengembangan benih bawang putih.
Untuk bisa swasembada, orang harus menanam dan untuk menanam itu butuh bibit.
Maka bibitnya harus kita siapkan dari sekarang, jelasnya.
Swasembada bawang putih masuk dalam roadmap swasembada nasional hingga 2029
bersama sejumlah komoditas lain seperti kedelai dan susu.
Namun, ia mengakui tantangan utama swasembada bawang putih terletak pada
konsistensi penanaman serta kesiapan lahan yang sesuai.
Bawang putih membutuhkan wilayah dengan ketinggian tertentu dan benih
berkualitas agar produktivitas optimal.
Tantangannya ya harus ditanam. Jangan hanya jadi mantra swasembada. Harus ada
pembibitan, lahannya disiapkan, dan benihnya harus bagus, tandasnya.
