Pasardana.id - Solusi Artificial Intelligence (AI) inovatif dari ESB
Restaurant Technology, OLIN, sedang mengubah cara bisnis makanan dan minuman
(F&B) di Indonesia beroperasi dengan meningkatkan pendapatan hingga 40%.
Dampak besar ini menyoroti potensi AI dan Generative AI (GenAI) untuk mengubah
usaha mikro di pasar berkembang seperti Indonesia, di mana banyak bisnis
menghadapi tantangan dalam mengakses sumber daya keuangan tradisional.
AC Ventures, bekerja sama dengan Boston Consulting Group (BCG), BCG X, serta
Kamar Dagang dan Industri Indonesia (Kadin Indonesia), baru-baru ini
menerbitkan laporan komprehensif berjudul Harnessing the Power of (Gen) AI in
Indonesian Financial Services.
Laporan ini mengeksplorasi adopsi dan pengaruh GenAI di sektor keuangan
Indonesia dan memberikan wawasan strategis untuk mengintegrasikan GenAI ke
dalam operasional bisnis.
Salah satu studi kasus yang menonjol dalam laporan ini adalah ESB Restaurant
Technology, yang telah memanfaatkan AI dan GenAI untuk meningkatkan inklusi
keuangan dan pemberdayaan ekonomi bagi bisnis F&B di Indonesia.
Laporan tersebut mengungkapkan bahwa banyak lembaga keuangan Indonesia masih
berada pada tahap awal implementasi GenAI.
Meski begitu, 61% dari lembaga tersebut yakin dengan infrastruktur teknologi
mereka untuk mendukung integrasi GenAI.
Penggunaan OLIN oleh ESB menunjukkan bagaimana AI dapat menjawab kesenjangan
dalam akses keuangan dan mendukung pertumbuhan bisnis.
Dengan menyediakan wawasan prediktif, rekomendasi menu, strategi harga, dan
pencegahan kecurangan, OLIN telah menjadi alat penting bagi pedagang F&B yang
ingin meningkatkan stabilitas finansial dan efisiensi operasional mereka.
Dalam siaran pers, Jumat (30/8), Gunawan Woen, Co-founder dan CEO ESB
Restaurant Technology, berbagi wawasan tentang terobosan baru AI perusahaan,
OLIN, dalam sebuah episode podcast Indonesia Digital Deconstructed dari AC
Ventures.
OLIN membantu bisnis F&B meningkatkan pendapatan mereka hingga 40% dan
mendapatkan akses penting ke modal kerja dari bank lokal dan lembaga keuangan
lainnya.
ESB adalah penyedia perangkat lunak F&B terkemuka di Indonesia, menawarkan
solusi end-to-end yang mengintegrasikan otomatisasi di dalam toko dengan
operasi backend, kata Gunawan Woen.
Selain menyediakan perangkat lunak sebagai layanan, kami mendukung pedagang
kami dalam mengelola hubungan rantai pasokan mereka. Akuisisi payment gateway
kami tahun lalu telah memungkinkan kami menangani data transaksi dan arus kas
yang krusial, yang sangat penting untuk meningkatkan stabilitas finansial bagi
pedagang kami dan pemasok mereka, sambungnya.
Lebih lanjut Gunawan menjelaskan, ESB mulai mengintegrasikan solusi AI
tradisional ke dalam produknya sebelum ledakan GenAI di akhir 2022.
Awalnya, AI ESB menawarkan wawasan teknis, namun pengalaman penggunaannya
kurang intuitif.
Dengan hadirnya ChatGPT dan gelombang GenAI, ESB menggabungkan teknologi AI-
nya dengan GenAI untuk mengembangkan OLIN, sebuah asisten dalam aplikasi.
OLIN, yang digambarkan sebagai rekan kerja wanita di layar, memungkinkan
bisnis F&B mendapatkan wawasan yang berguna hanya dengan mengajukan pertanyaan
sederhana, tanpa perlu melakukan analisis data manual.
Saat ini, kami berada pada fase awal implementasi AI kami dengan fokus pada
lima area utama, ujar Gunawan.
Kami telah mencapai akurasi 90% dalam memprediksi penjualan. OLIN memberikan
rekomendasi tentang kombinasi menu, strategi harga, promosi, pencegahan
kecurangan, dan juga memantau kesehatan bisnis secara keseluruhan, jelasnya
lagi.
Penggunaan OLIN telah menghasilkan peningkatan signifikan dalam operasional
bisnis F&B, yang juga berkontribusi pada inklusi keuangan di Indonesia.
ESB sedang mengembangkan model penilaian kredit baru untuk memudahkan akses ke
pinjaman bank dan modal kerja bagi banyak bisnis mikro F&B yang sebelumnya
dianggap tidak layak mendapatkan pinjaman oleh lembaga keuangan tradisional.
Meski kami sendiri tidak bertindak sebagai pemberi pinjaman, kami
memfasilitasi hubungan antara lembaga keuangan dan pedagang. Kami telah
mengidentifikasi permintaan tinggi untuk pembiayaan pemasok, yang kami atasi
melalui AI kami, terang Gunawan.
Ia menutup, Layanan SaaS kami adalah inti dari bisnis kami, tetapi pendapatan
kami di masa depan akan semakin berkembang dengan AI sebagai penggerak utama.
Sistem rantai pasokan dan pengadaan kami telah sukses sejak diluncurkan, dan
sistem pemesanan pelanggan akhir kami menyederhanakan transaksi serta
memberikan data berharga tentang perilaku pelanggan.
