Pasardana.id - Untuk mendukung swasembada gula konsumsi, Kementerian
Pertanian (Kementan) menargetkan produksi Gula Kristak Putih (GKP) mencapai
3,04 juta ton pada tahun 2026.
Target tersebut dibarengi dengan luas areal panen tebu existing nasional
mencapai 576.538 hektare.
Direktur Tanaman Semusim dan Tahunan Kementan, Abdul Roni di Surabaya, Kamis,
(23/4) mengatakan, target ini sesuai arahan Menteri Pertanian Andi Amran
Sulaiman yang menegaskan, bahwa penguatan produksi tebu akan terus
diakselerasi untuk mewujudkan swasembada gula dan mengurangi ketergantungan
impor.
"Sinergi antara pemerintah, BUMN, swasta, petani tebu, dan seluruh pemangku
kepentingan jadi kunci penting mewujudkan swasembada gula nasional secara
menyeluruh, baik untuk konsumsi maupun industri," ujarnya.
Dijelaskan Abdul, dari sisi produktivitas, rata-rata hasil GKP diperkirakan
sebesar 5,28 ton per hektare, sedangkan produktivitas tebu berada pada angka
70,87 ton per hektare.
Sementara itu, rata-rata rendemen nasional diproyeksikan mencapai 7,45 persen,
sehingga mencerminkan efisiensi pengolahan tebu menjadi gula yang terus
mengalami perbaikan.
Dengan total produksi sebesar 3,04 juta ton, capaian tersebut diperkirakan
mampu memenuhi kebutuhan gula konsumsi masyarakat yang berada pada kisaran 2,8
juta ton.
Dengan demikian, terdapat potensi surplus sekitar 0,2 juta ton untuk kebutuhan
konsumsi rumah tangga," ucapnya seperti dilansir Antara.
Perkiraan capaian produksi ini melampaui target Rencana Strategis (Renstra)
Perkebunan dan mencerminkan keberhasilan berbagai intervensi pemerintah di
sektor hulu.
Pemerintah juga terus mendorong peningkatan produktivitas dan efisiensi dari
hulu hingga hilir.
Berdasarkan Perpres 40 Tahun 2023 tentangan Percepatan Swasembada Gula
Nasional dan Pemenuhan Bioetanol sebagai bahan bakar nabati.
Dalam Roadmap Swasembada Gula Nasional sesuai Kepmenko Nomor 418 Tahun 2023,
pemerintah menargetkan produksi gula nasional mencapai 3,27 juta ton pada
2027.
Menurut Abdul, kondisi ini menjadi sinyal positif bagi upaya pemerintah dalam
menjaga stabilitas pasokan dan harga gula konsumsi di dalam negeri.
Selain itu, surplus untuk kebutuhan konsumsi menunjukkan bahwa program
peningkatan produktivitas tebu dan perbaikan kinerja industri gula mulai
memberikan hasil nyata.
