Pasardana.id - Stok pangan dipastikan aman hingga akhir Lebaran 2023
mendatang.
Hal tersebut disampaikan Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas), Arief
Prasetyo Adi dalam rapat dengar pendapat dengan Komisi IV DPR, Jakarta, Senin
(03/4).
"Neraca pangan sampai akhir Mei 2023 kita lihat baik kondisinya, sehingga
dapat dipastikan sampai akhir HBKN (Hari Besar Keagamaan Nasional), stok
pangan tercukupi," kata Arief.
Hanya saja, kata Arief, ada beberapa komoditas yang memang harus impor untuk
memenuhi kebutuhan dalam negeri, seperti daging sapi hingga kedelai.
"Namun perlu diperhatikan harus segera diakselerasi pemasukan komoditas yang
bergantung dengan pasokan dari luar negeri seperti daging ruminansia (hewan
pemamah biar seperti sapi dan kerbau), gula, bawang putih, dan kedelai,"
lanjutnya.
Arief memaparkan prediksi neraca pangan periode Januari hingga Mei 2023. Untuk
beras, stok di awal 2023 sebanyak 4,06 juta ton.
Kemudian perkiraan produksi dalam negeri 15,4 juta ton, realisasi impor pada
Januari-Februari 492,8 ribu ton dan rencana impor pada Maret-Mei 500 ribu ton.
Dengan begitu, total ketersediaan beras sebanyak 20,5 juta ton.
Kemudian dikurang kebutuhan pada Maret-Mei sebanyak 12,8 juta ton sehingga
stok akhir Mei 2023 sebanyak 7,7 juta ton.
Kemudian jagung stok awal 2023 sebanyak 3,2 juta ton.
Sementara itu, perkiraan produksi dalam negeri 9,2 juta ton, realisasi impor
pada Januari-Februari 127,1 ribu ton.
Rencana impor pada Maret-Mei sebesar 527,2 ribu ton, realisasi ekspor Januari-
Februari 73,1 ribu ton, dan rencana ekspor Maret-Mei 469 ton.
Sehingga total ketersediaan sebanyak 13,07 juta ton.
Kemudian dikurang kebutuhan pada Maret-Mei sebanyak 7,2 juta ton sehingga stok
akhir Mei 2023 sebanyak 5,7 juta ton.
Sementara daging lembu stok awalnya di 2023 sebanyak 56,4 ribu ton.
Kemudian perkiraan produksi dalam negeri 205,6 ribu ton, realisasi impor
Januari-Februari 41,4 ribu ton, realisasi impor Maret-Mei 89,05 ribu ton.
Dengan begitu, total ketersediaan daging lembu sebanyak 392,5 ribu ton.
Kemudian dikurang kebutuhan pada Maret-Mei sebanyak 327,7 ribu ton sehingga
stok akhir Mei 2023 sebanyak 64,8 ribu ton.
Untuk daging ayam ras, stok awal di 2023 sebanyak 150,4 ribu ton. Kemudian
perkiraan produksi dalam negeri 1,5 juta ton.
Sehingga total ketersediaan sebanyak 1,7 juta ton.
Kemudian dikurang kebutuhan pada Maret-Mei sebanyak 1,4 juta ton sehingga stok
akhir Mei 2023 sebanyak 267,4 ribu ton.
